焼肉部位 try  number / 016フィレ

フィレとは、サーロインの内側にある腰椎に沿った肉のことで最もきめ細かく、柔らかい部分です。

この部分は、牛の一生を通してほとんど運動しない部位なので、

余分な脂がなく、噛むと口に広がるうまみと甘さにうっとりすることは間違いありません。

ヘルシーであっさりとしたお味ですので、ご年配の方や、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

肉の味が薄いため、ぜひタレ味でお召し上がり下さい。